レシピ集

コーンチャウダー

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• 野菜とベーコンの甘みと旨みがたっぷりな具だくさんクリームスープです。
  コーンの風味も豊かに感じ、子どもたちに大人気のメニューです☆

  このレシピは・・・
  「とうもろこしとけこむポタージュ」を使用しています

  北海道産スイートコーンとチキンエキスをふんだんに使用し、旨みたっぷりで風味豊かな味わいに仕上げました。
  季節ごとにとろみを変えて、さまざまな料理でお楽しみいただけます。

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• 材料

  [1人分]

  玉ねぎ	30ｇ
  にんじん	10ｇ
  じゃがいも	20ｇ
  ベーコン	10ｇ
  ホールコーン缶(冷凍コーン)	20ｇ
  バター(炒め油)	1ｇ
  牛乳	30cc
  水	150cc
  塩胡椒	適量

  (A)

  とうもろこしとけこむポタージュ	20ｇ

  ※お好みに応じて分量はご調整ください

• 作り方

  ①玉ねぎ・にんじん・じゃがいもは、1ｃｍ角、ベーコンは、1ｃｍ幅に切る。

  ②鍋にバターを熱し、ベーコンを炒め、油を出す。

  ③玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、軽く炒める。

  ④牛乳、水、コーンを加え、5分程煮込む。

  ⑤火を止め、ボウルに④の煮汁を少し取り、ルウを加え、混ぜ溶かす。

  ⑥ルウが溶けたら、再び火をつけ沸騰させ、塩・胡椒で味を調整したら、できあがり！

  コーンチャウダーのとろみ加減は、ルウと水の分量を調整して、お好みのとろみ加減にご調整ください！！

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