米粉ルウ/製品＆商品情報

米粉ルウ

小麦粉の代わりに国産米粉を使用してノンアレルゲンとして開発し、改良を重ね日糧独自の製法で作り上げたマイルドな味わいとさらりとした口当たりのカレールウです。

小麦粉の代わりに国産米粉を使用し、日糧独自の製法で作られたホワイトルウです。乳製品の代わりに豆乳を使いながらもホワイトルウのような風味を持たせました。

小麦粉の代わりに国産米粉を使用し、日糧独自の製法で作られたハイシルウです。マイルドな味わいとトマトの風味を活かし、さらりと仕上げました。

国産米粉のみを使用し、ノンアレルゲンで、味にも定評がある日糧米粉カレーに、子どもたちに不足がちな栄養素、カルシウムと鉄分を強化した製品です。

ノンアレルゲンのデミグラスソースを作りたいとのご要望に応え、国産米粉のみ使用、デミグラスソースやブラウンソースのベースになるルウを作り上げました。

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各地域に根ざした食材には同じ空気、同じ水で育てられた小麦粉、米粉を利用したカレールウが合うはず。
そんなお声を受け、まさに地産地消のカレールウを製造しています。

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