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日本糧食とは

日本糧食とは

「安全性への信頼」と「完成度の高いおいしさ」で、多様化する食文化をご支援。

食の安全への信頼性UPに、日々努力しています

直火焙煎方式の本格派カレールウ。だからこそ、徹底した衛生管理のもと、独自の研究開発を重ね、材料・栄養・品質等のあらゆる面 において厳しい検査をし手作りのおいしさを追及しています。

また、専門メーカとして安全性を重視し、おいしい良質の製品を製造販売することに鋭意努力しています。
学校給食のみならず業務用として産業給食をはじめ、病院、自衛隊、刑務所等の給食にも御指定頂いております。


会社概要

名称 日本糧食株式会社
創立 昭和30年12月1日 資本金 15,000,000円
事業内容 カレールウ、ホワイトルウ、ハイシルウ、ビーフシチュー、ポタージュルウ等その他製品製造販売
本社所在地 〒544-0033 大阪市生野区勝山北2丁目5番13号
電話番号 (06)6716-6351 FAX番号 (06)6715-0310
工場所在地 〒639-2154 奈良県葛城市兵家171-8
電話番号 (0745)48-3700 FAX番号 (0745)48-3708
取引金融機関 三菱東京UFJ銀行今里支店
永和信用金庫鶴橋支店
主なる納入先 全国各業務用食品問屋
全国各県学校給食会
各地自衛隊
各地刑務所及び拘置所
登録商標

会社沿革

昭和30年12月 日本糧食株式会社を設立し、カレールウ等の製造販売を開始する。
昭和42年 2月 資本金1000万円に増資。
昭和47年 5月 本社屋新築。
昭和50年10月 資本金1500万円に増資。
昭和52年 4月 JAS認定工場になる。
昭和57年 6月 奈良県当麻町に奈良工場設立し、ルウ製造を開始する。
平成元年11月 学校給食百周年を記念し、文部大臣表彰を受ける。

主な設備

  • ■直火式焙せん攪拌機・・・3
  • ■粉砕機・・・3
  • ■1000Lミクロブレンダー・・・ 1
  • ■スライサー・・・1
  • ■冷却乾燥器・・・1
  • ■金属探知機・・・2
  • ■自動計量機・・・1
  • ■自動小麦粉供給サイロ・・・1基
  • ■自動充填機・・・2
  • ■自動油脂供給タンク・・・2基
  • ■自動計量包装機・・・1
  • ■品質管理に必要な検査設備 (JAS認定工場及び一般栄養、大腸菌、一般細菌等にかかわる検査室)・・・1式

日本糧食からのおすすめ

日本糧食のご提案/製品・商品一覧

日本糧食こだわりの製品。日糧のルウをご紹介します。


米粉を利用したカレールウ

小麦粉の代わりに国産米粉を使用し、日本糧食独自の製法で作った米粉のルウです。学校給食にふさわしいマイルドでさらりとしたルウに仕上げました。


地元食材を利用した地元カレー

地産地消。地元の素材を活かした「地元カレー」を作ってみませんか。